Итальянские макароны Garofalo сделаны из муки твердых сортов, содержащей чуть меньшее количество клейковины, чем обыкновенная мука. Она хорошо поглощает воду, макароны из нее при варке увеличиваются и не развариваются.
Макаронные изделия Garofalo № 902 "Тальятелле Нидо" -длинная плоская лапша в гнездах,поверхность которой хорошо удерживает соус. Обычно тальятелле подают с различными видами соусов, наиболее частый вариант сервировки — с мясным соусом Болоньезе. Способ приготовления: варить в кипящей воде в течение 7 минут.
Состав: мука из твердых сортов пшеницы вода питьевая.